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Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (L.) Hegi
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- Forma biologica: Emicriptofita scaposa
- Sinonimo: Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Benth.; Cynara esculenta Salisb., nom. illeg.; Cynara scolymus L.
- Nome comune: Carciofo
- Famiglia: Asteraceae
- Tipo corologico: Steno-Mediterranea
- Categoria di rischio IUCN: NE